新潟県阿賀町、上川の郷土料理と大自然を望める絶景のお風呂。家族で一日ゆっくりできるくつろぎの宿、【御神楽リゾート】御神楽温泉みかぐら荘の公式サイトです。

阿賀町の素晴らしい食文化~☺

阿賀町の素晴らしい食文化~☺

皆さん、こんにちは
このごろ、しみじみと思うのは、阿賀町って、食べものが豊かだなあ~ということ。
お米、野菜が1年を通してまわりにある。
冬は越冬野菜(白菜、大根、ねぎ、里芋、しゃがいもなどなど)があり、少し買い足せば豪華な鍋や煮物などできる。
幸せだなあと、感じます。

そしてそして、このごろ、時間のあるときに親戚の家や、知人のお宅へお茶のみにいくと、でてくるお茶うけが、これまたすごい~⤴
手作りの漬物や干し柿など。

先日親戚の家にいったときのおやつ。

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手作りの赤かぶ漬けやたくあん。
右はニシンの糀漬け。

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これはますのすづ漬け。
ご飯でつけてあるとのこと。
鮎のすづ漬けもよく作りますね。

先日伺った芳子さんのお宅では手作りのかんにゃくが出ました❗

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こちらは昨日行った清野さんのお宅。

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手作りの干し柿。
甘くて美味しかった~❤

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親戚の家でも清野さんのお宅でも「だんごさし」も飾られていました❗
五穀豊穣を願い、農家の家ではどの家でも毎年飾られているそうです。

阿賀町の文化、とても素敵ですね
後世に残していきたいですねえ。

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